Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘zdrava ishrana’

O dijeti pomocu aktivnih namirnica smo vec pisali. Danas vam predstavljamo listu voca i povrca koje spadaju u namirnice sa negativnim kalorijama: Jabuke 2. Kajsija 3. Spargle 4. Cvekla 5. Kupina 6. Borovnice 7. Brokoli 8. Kupus 9. Sargarepa 10. Karfiol 11. Celer 12. Brusnice 13. Krastavac 14. Mirodjija 15. Beli luk 16. Tikva 17. Grejfrut 18. Grasak 19. Chili 20. Praziluk 21. Limun 22. Zelena salata 23. Mandarine 24. Mango 25. Crni luk 26. Pomarandze 27. Papaja 28. Breskva 29. Biber 30. Ananas 31. Sljive 32. Rotkvica 33. Malina 34. Rabarbara 35. Spanac 36. Jagode 37. Paradajz 38. Repa 39. Lubenica 40. Tikvice

A evo i supe za koju se tvrdi da sagoreva kalorije: 500 ml konzerviranog paradajza 1, 5 l vode 2 kocke instant supe 2 velike paprike 6 velika crna luka 1 kg kupusa 0, 5 kg celera Iseci povrce na srednje parcice, staviti u odu i kuvati na jakoj vatri 10min. Na kraju dodati so, biber, soja sos i kuvati jos 15min na srednjoj vatri. Jesti u neogranicenim kolicinama. Ne sme se piti nista osim napitaka bez secera. Alhohol nikako.

Advertisements

Read Full Post »

Zima je doba godine kada treba napuniti baterije i osloboditi telo od otrova i ponekog suvišnog kilograma.Pred prolece naše telo prolazi kroz proces detoksikacije ili eliminacije otrova, u kome ucestvuju organi poput debelog creva, jetre, bubrega, pluca, limfnih
cvorova i kože. Otrovi modernog doba – zagadenje, hemikalije i druge otrovne materije – nakupljaju se uglavnom u masnom tkivu.
Samim tim i naša ishrana trebalo bi da bude laganija, a idealno bi bilo provesti procišcavajucu kuru od nekoliko dana kako bi se organizam koliko-toliko oslobodio toksina nakupljenih od teške zimske hrane i premalo kretanja. Prolecna hrana neka u svakom slucaju bude sezonska, prilagodena podneblju u kojem živite.
Time ne samo što cemo poboljšati zdravlje nego cemo se i osetiti puni energije, a o lepoti, narocito kože, da se i ne govori. To je i dobar nacin borbe protiv stresa, glavobolje, gripa…

Od žitarica prednost dajte jecmu, prosu, heljdi i raži, a smanjite proizvode od belog pšenicnog brašna. Svakako bi trebalo što cešce konzumirati zeleno lisnato povrce (ali i sve ostalo), prema mogucnostima zacinjeno svežim korenom dumbira.
Od voca odaberite jabuke, šipak i drugo socno sveže, ali i suvo voce. Mlecni proizvodi neka budu sa manjim procentom masti, a crveno meso pokušajte ovog proleca da što manje konzumirate.
Izbor pravih namirnica kljuc je uspeha, ali ništa manje važna nije ni njihova pravilna kombinacija. Tako voce nikako nemojte jesti iza glavnog jela, vec bar 2 sata nakon njega.
Ono neka vam bude zaseban obrok. Isto tako, mleko nikako nemojte piti nakon mesnog ili ribljeg obroka, vec ga kombinujte sa hlebom, zdravim kolacima i drugim žitaricama.

Osim pravilnog izbora namirnica i njihovog kombinovanja, bitna je i kolicina konzumirane hrane. Velik deo ljudi ne oseca refleks sitosti, vec nakon obroka trpi težinu u želucu
i celom telu, tromost i mentalnu tupost. Ali baš suprotno, hrana je tu da se osecamo ispunjeni novom energijom, te je treca stepenica u pravilnoj probavi i iskorišcenju materija i adekvatna kolicina koja ne bi trebala prelaziti 2/3 ispunjenog želuca. Od toga, deo neka svakako bude voda koju u gutljajima možete ispijati tokom obroka.

Jedan sat pre i nakon jela ne treba piti nikakvu tecnost jer ona razreduje sokove za varenje i usporava je. To se pogotovo odnosi na hladne tecnosti koje su jedan od najvecih
neprijatelja pravilnog varenja. Dajte prednost korenastom povrcu poput rena, celera, cvekle, šargarepe, rotkvica, kelerabe – to su namirnice koje se tradicionalno opisuju kao mocni cistaci jetre, bubrega i krvi. Kombinacija peršuna i celera služi kao prirodni diuretik, a posebno je delotvorna kod povišenog nivoa mokracne kiseline (koju regulšu bubrezi).

Ekstrakt korena maslacka i caj od sleza pomažu pri izlucivanju otpadnih materija iz bubrega, a biljka Uva ursi od koje se priprema tradicionalni uvin caj odlican je diuretik i cistac urinarnog trakta.
Detoksikacija organizma i regeneracija metabolizma može se jednostavno sprovesti pridržavate li se sledecih saveta:

-U prvoj polovini dana konzumirajte pretežno ugljene-hidrate i svakako doruckujte. Dorucak je obrok koji regulše osecaj gladi tokom celog dana.

-U drugoj polovini dana dajte prednost proteinskoj hrani, posebno ribi i belom mesu , i izbegavajte obilne vecernje obroke.

-Supe vam mogu biti posebno korisne prilikom detoksikacije. Ne zaboravite na jednostavan nacin uklanjanja suvišne masnoce iz supe. Jednostavno ostavite supu da se ohladi i na površini ce se stvoriti tanki sloj masti. Ovaj sloj treba ukloniti i baciti.

-Nemojte preskakati obroke i izbegavajte duže gladovanje toekom dana. Ovakvo ce ponašanje izazvati nepotrebno prejedanje.

-Uživajte u maštovitim povrtnim salatama, one osiguravaju celi niz visokovrednih materija koje pomažu metabolizam, jacaju odbrambenu sposobnost tela i ciste organizam od otrova. Salate zacinite kvalitetnim maslinovim uljem.

-Visokovredni fermentirani mlecni proizvodi koji sadrže probiotike potstaci ce varenje i ojacati imuni sistem. Ne zaboravite na jogurt, acidofil i kiselo mleko!

-Povrce i voce neka bude temelj vaše ishrane.

-Nekoliko puta dnevno pijte biljne cajeve i dosta vode.

Read Full Post »

500 g brašna od kestena,

100 g žutog šećera,

blago posoljena voda,

maslinovo ulje.

Za dekoraciju:

50 g suvog grožđa,

50 g secaknih oraha.

Brašno od kestena prosejati, staviti u odgovarajuću posudu, pa dodati toliko vode da se formita gust, kompaktan krem. Umešati žuti šećer.

Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup. Odozgo posuti opranim suvim grožđem i iseckanim orasima. Četkicom premazati kolač maslinovim uljem.

Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta. Kolač je pečen kad se na površini pojavi braon korica sa finim pukotinama.

Read Full Post »

Med se još od davnih vremena koristi za lecenje rana, ali poslednjih je godina uoceno da može pomoci i kod ozbiljnijih medicinskih slucajeva. Najnovije istraživanje pokazalo je da med ima snažna antibakterijska svojstva te da cak pomaže u borbi protiv bakterija koje su otporne i na antibiotike. ‘Otkrili smo da taj med bez problema može zameniti antibiotike te da ima veoma snažno delovanje na bakterije, a rec je o prirodnom proizvodu koji ne izaziva nuspojave’, istaknula je Dee Carter sa sveucilišta u Sydneyju. Vecina bakterija koje prouzrokuju infekcije otporna je na neke antibiotike pa se pojavila potreba za novim lekom. Otkriveno je da tu može pomoci upravo med, koji brzo i uspešno pobeduje bakterije. Naucnici su napomenuli da je med vrlo kompleksan spoj koji se sastoji od brojnih elemenata pa je teško otkriti koji tacno uništavaju bakterije i na koji nacin. Medutim, poznato je da ima snažno delovanje te da bez problema uništava otporne bakterije.

Read Full Post »

Dani praznika su za nama a uspomene na njih nam ostaju u vidu 2-3 kg, lošijeg varenja, nečiste kože… Nemojte reći da niste jeli i pili i više nego što treba i “zaradili” onaj poznati poslepraznični osećaj krivice koji sada treba što pre eliminisati.

Sledi deset saveta kako brzo da se vratite u “normalu” tj. da neutrališete dane preterivanja u hrani i… neaktinosti

1. Pijte puno vode tokom dana da biste eliminisali dehidriranost. Konzmiranje alkohola, masna hrana, i nedostatak vode su neki od glavnih razloga zašto ljudi osećaju da su se prejeli i da su teški, nakon praznika. Čak i ćelije u vašem telu trebaju adekvatnu vodu da bi dobro funkcionisale tako da treba da pijete najmanje 2 litra vode da biste izbacili masnoću i toksine.

2. Uzimajte kvalitetne saplamente B kompleks vitamina i vitamin C jer se oba gube prilikom stresa i konzumiranja alkohola a verovatno oba faktora su prisutna u vreme praznika.

3. Jedite voće ujutro, na prazan stomak – voće je najbolja hrana koja čisti limfni sistem i omogućava da se limfa kreće normalno. Limfni sistem je ono što ja zove “telesna verzija perača ulica” – ona izbacuje toksine, masnoću i metaboličke produkte, umanjuje bol, zapalenja, smanjuje celulit i nagomilane toksine u telu.

4. Jedite velike količine zelene salate za ručak i večeru, ako večerate kod kuće. Ako ne možete dva puta jesti zelenu salatu, možete je zameniti paradajzom i krastavcem ili nekom kombinacijom povrća koje je dostupno u sezoni (mada, sa napretkom proizvodnje, gotovo da i nema više povrća koje se ne može naći u bilo koje doba godine). Svemu tome dodajte još malo morske soli i malo iseckane sveže feferone i imaćete ukusno jelo na brzinu.

5. Jedite na svaka 2 sata malo zdravih grickalica da biste stabilizovali šećer u krvi. Velike oscilacije šećera u krvi mogu vam oduzeti energiju, uzrokovati gomilanje telesne težine, pojačati žudnju za hranom, i oslabiti vaš imuni sistem što će vas učiniti prijemčivijim za grip i prehlade u zimskim mesecima. Odlična varijanta je svež, neslani badem – ima puno kalcijuma, vlakna koja stabilizuju šećer u krvi i proteine. Pojedite 10-12 komada između obroka, kao grickalice.

6. Izbegavajte da jedete slatkiše, ili hranu zaslađenu veštačkim zaslađivačima. Umesto toga, uzmite voćku ili biljni čaj zaslađen sa nekoliko kapi stevie – biljke koja sadrži prirpdnu supstancu koja je 1000 puta slađa od šećera a nema loših efekata na nivo šećera u krvi.

7. Uključite vežbe u vaš dnevni raspored. Minimum od 20 minuta intenzivnog vežbanja će ubrzati cirkulaciju limfe u vašem telu, povećaće vam energiju i pomoći vašem telu da sagori nagomilane kalorije tokom praznika. Ako je previše hladno napolju, radite intenzivnije vežne u kući. To je jedan od najboljih načina da se podstakne limfa i da eliminiše naslage masnoće i celulita u vašem telu.

8. Izbegavajte margarin i hidrogenizovanu hranu kao i hranu sa trans masnim kiselinama. Ova toksična hrana usporava rad vaših organa za detoksikaciju, kao što je jetra. Takođe zahtevaju veliku količinu energije da bi se svarile. Utiču na gojenje i podloga su mnogim drugim zdravstvenim problemima.

9. Izbegavajte hranu koja sadrži veštačke boje, aditive i konzervanse. “Ako ne možete da pročitate sadržaj, nemojte to jesti”. Izbegavanjem ovakve hrane dajete mogućnost vašoj jetri odmor tako da može da usmeri energiju na sagorevanje masnoće.

10. Uključite pasulj u vašu ishranu, dodajte ga u supe, salate ili u druga jela. Mahunarke se najčešće previde kao zdrava hrana, iako su bogate proteinima, dijetnim vlaknima i složenim ugljenim hidratima i čiste vaša creva, stabilizuju šećer u krvi i drže vas sitim satima. Ako imate problema sa varenjem mahunarki, uzmite enzime koji sadrže celulozu kada jedete mahunarke i to će poboljšati varenje mahunarki.

Sa ovih nekoliko saveta, možete početi dane posle bilo koje praznika – zdraviji, sa više energije i u kompletno boljem stanju .

Read Full Post »

« Newer Posts