Feeds:
Posts
Comments

Archive for January, 2010


Svi se slažemo da je sitost jako bitna i da je mnogo lakše voditi računa o tome šta jedemo ili biti na dijeti ako nas ne mori glad. Evo nekoliko trikova za postizanje sitosti: -Treba žvakati hranu dugo i polako jer je vaš mozak taj koji treba da sazna da je sit, a za to mu treba vremena. Potrebno je oko 20 minuta dok iz želuca u mozak stigne poruka “ dole je sve pounjeno, prestani da šalješ novu hranu”. -Spuštajte pribor za jelo izmedju dva zalogaja, tako dobijate na vremenu -Kada osetite glad popijte čašu vode. Ako ste i posle 20 minuta gladni, sednite za sto i jedite. -Začinite hranu aromatičnim začinima. Začini će vam ubrzati metabolizam.a njihova aroma će vas brže zasititi. -Jedite iz manjih tanjira. Na njima ce kolicina hrane koju cete pojesti delovati mnogo veca nego ista kolicina na velikom tanjiru. -Počnite obrok sa salatom ili supom. To je hrana sa manjom energetskom gustinom i doprinosi ranijem postizanju osećaja sitosti. -Spavajte. Nedostatak sna koči proizvodnju hormona leptina, koji telu daje osećaj sitosti. Istovremeno, podstiče se proizvodnja hormona grelina koji podstiče potrebu za hranom.

Advertisements

Read Full Post »

Želite da zauzdate apetit i zaustavite želju za slatkim? Ako je odgovor da, onda je vreme da napravite novi spisak za kupovinu namirnica. Ove namirnice će vam poboljšati metabolizam i pomoći u skidanju kilograma.

1. Jaja
Umesto peciva, za doručak odaberite jaja. Ta supernamirnica sadrži mnoštvo proteina pomoći će vam da dugo vremena imate osećaj sitosti. Brojna istraživanja su pokazala da protein iz jaja blagotvorno deluje na šećer u krvi i sprečavaju želju za slatkim. Dakle, jaja treba da budu jedna od obaveznih namirnica.

2. Mahunarke
Malo je ljudi čulo za holecistokinin, koji je jedan od najboljih prijatelja u borbi protiv viška kilograma. Ovaj dragoceni hormon se nalazi u mahunarkama. To su potvrdila brojna istraživanja koja su pokazala da je kod ljudi koji su redovno konzumirali grašak i boraniju porastao nivo tog poželjnog hormona. Postoje i dokazi da mahunarke održavaju nivo šećera u ravnoteži, što znači da se duže vreme zadržava osećaj sitosti. Osim toga, mahunarke smanjuju i holesterol.

3. Kruške
Ovo voće je bogato vlaknima što znači da je zdravo, ali i da pruža dugotrajan osećaj sitosti. Kruške sadrže i pektin koji smanjuje nivo šećera u krvi pa na taj način pomaže u smanjenju apetita. Drugim rečima, nećete imati želju za grickalicama između obroka. To je potvrdilo i jedno brazilsko istraživanje. Stručnjaci su, naime, otkrili da su žene koje su jele kruške između obroka smršale znatno brže od žena koje su jele keks u malim količinama.

4. Cimet
Kada vas sredinom dana uhvati slabost i želja za slatkim, uzmite tost od celovitih žitarica i pospite cimet po njemu. Američki stručnjaci tvrde da male količine cimeta mogu da regulišu nivo insulina koji je najveći krivac za osećaj gladi. Jedno istraživanje je pokazalo da četvrtina kašičice cimeta može da smanji nivo šećera u krvi, kao i holesterol. Treba napomenuti da je cimet dozvoljen u manjim količinama. Ako umete da se kontrolišete, svakako uvedite i cimet u ishranu.

5. Vinsko sirće

Ovo je sjajan proizvod koji daje osećaj sitosti. Švedsko istraživanje pokazalo je da ljudi koji jedu hleb umočen u vinsko sirće imaju dugotrajan osećaj sitosti i smanjenu potrebu za čestim obrocima. Razlog je najverovatnije što kiselina u sirću usporava prolazak hrane kroz želudac, pa se javlja osećaj sitosti.

Read Full Post »

Ministarstvo zdravlja naredilo je da se iz prometa povuče lek “reductil” na osnovu zahteva Agencije za lekove i medicinska sredstva Srbije, saopšteno je danas iz tog ministarstva. Agencija je zatražila privremeno povlačenje leka “reductil”, jer su preliminarni rezultati SCOUT studije pokazali da postoji povećan rizik od razvoja kardiovaskularnih problema usled korišćenja tog leka. Portparol te agencije Aleksandar Tucović rekao je Tanjugu da je Agencija ostvarila kontakt sa centralom kompanije “Abbot” preko lokalnog predstavništva i zatražila dodatne informacije o tome. Odluka o povlačenju leka “reductil” iz prometa doneta je na osnovu preporuke Evropske agencije za lekove, a srpska agencija za lekove je o tome obavestila Ministarstvo zdravlja. “Abbot” je pripremio pismo za zdravstvene radnike i na preporuku Agencije dostavio je i Ministarstvu zdravlja, naveo je Tucović. On je podsetio da će zvanično obaveštenje za javnost biti dostupno na Internet stranici Agencije za lekove. Lek “reductil” registrovan je za primenu u stacionarnim zdravstvenim ustanovama, ali se izdaje na recept kao nastavak terapije. Ministarstvo zdravlja apeluje na sve pacijente koji koriste “reductil” da prekinu upotrebu leka i da se jave svom lekaru radi daljih konsultacija.

U nastavku sledi link na kome mozete pogledati najaktuelniju listu dijetetskih lekova i suplemenata koji su opasni po zdravlje …detaljnije

Read Full Post »

Koliko puta ste se raspitivali, slušali i čitali o najrazličitijim efikasnim metodama mršavljenja? Svaki nutricionosta, fitnes trener ili travar smatra da baš njegov program daje očekivane rezultate, a do vas stižu informacije o najrazličitijim dijetama koje često mogu da ugroze zdravlje. Na Zapadu se otišlo još dalje u kreiranju novih programa mršavljenja, pa tamošnja (gojazna) populacija može da pokuša da skine kilograme ukoliko jede poput Francuza, pećinskih ljudi ili Isusa! Ne osvrćući se na ono što je trenutni hit u svetu kada su u pitanju dijete, prenosimo vam stavove vodećih američkih naučnika koji su svoju profesionalnu karijeru posvetili utvrđivanju efikasnog mehanizma mršavljenja. Savete ovih ljudi, koji su odlučili da medijsku popularnost zamene za uspešan rad u laboratoriji, možete shvatiti veoma ozbiljno.

MANJE HRANE VIŠE VEŽBI

DŽEJMS O. HIL je direktor Centra za humanu ishranu na univerzitetu u Denveru (Kolorado) i već trinaest godina proučava osobe koje su držale dijetu, kako bi utvrdio sistem mršavljenja i održavanja kilograma. Koja je najvažnija stvar koju ste naučili od ljudi koji su uspešno držali dijete? Proces mršavljenja odvija se u dve faze, mada je ključna stvar, razumljivo, u restrikciji hrane. Ne postoji dijeta koja je efikasnija od neke druge – više se radi o individualnim preferencijama, odnosno o izboru programa kojeg ćete se najduže pridržavati. Faza skidanja kilograma traje u proseku od tri do šest meseci, a 10% telesne mase objektivno je ostvarljiv cilj. Ako vam to uspe za šest meseci, onda ste na dobrom putu. No, ukoliko u tom periodu niste izgubili u težini koliko ste želeli, onda verovatno nećete ni uspeti u svom naumu. Ukoliko još uvek treba da skinete dosta kilograma, najbolje je da nekoliko meseci održavate novu težinu, a potom da ponovo započnete šestomesečnu dijetu. Da li pomaže fizička aktivnost? Naravno, i to u zdravstvenom i psihološkom smislu. Ipak, redovna fizička aktivnost ne utiče značajno na proces mršavljenja. Unos hrane možete već sutradan da redukujete za 500 do 1.000 kalorija, ali ćete morati dugo da vežbate, ili da se bavite vežbama jakog intenziteta, da biste sagoreli isti broj kalorija. Šta se dešava u drugoj fazi mršavljenja? Ovu fazu karakteriše održavanje težine, a fizička aktivnost postaje naročito važna. Ako svakodnevno sagorite nekoliko stotina ekstra kalorija, onda ćete moći i da jedete nešto više, zbog čega se dijata lakše sprovodi. Vežbe omogućavaju uspostavljanje ravnoteže između kalorija koje unosite u organizam i onih koje sagorevate na dnevnoj osnovi. Uspešni “dijetaši” obično mnogo vežbaju – od 60 do 90 minuta dnevno. A to ne podrazumeva samo žustru šetnju, već svakodnevno izvođenje intenzivnih vežbi. Da li ljudi koji uspešno drže dijetu moraju da steknu još neke korisne navike? Neophodno je da redovno mere telesnu težinu, što će im omogućiti dobru kontrolu nad unosom hrane i fizičkim aktivnostima. Provera telesne težine definitivno pomaže ljudima koji drže dijetu da ostanu fokusirani na svoj cilj. Takođe, poželjno je voditi dnevnik ishrane ili broja unetih kalorija. Treća pozitivna navika jeste doručak – svih sedam dana u nedelji. Iskustvo pokazuje da jutarnji obrok pomaže u kontrolisanju osećaja gladi. U kojem je slučaju jasno da se izgubljena težina neće vratiti? Nakon tri godine znaćete da li ste uspostavili rutinu u ishrani i aktivnostima, koja obezbeđuje održavanje “stabilne” težine. Posle isteka ovog perioda, većina ljudi potpuno je sigurna da neće vratiti izgubljene kilograme.

Read Full Post »

O dijeti pomocu aktivnih namirnica smo vec pisali. Danas vam predstavljamo listu voca i povrca koje spadaju u namirnice sa negativnim kalorijama: Jabuke 2. Kajsija 3. Spargle 4. Cvekla 5. Kupina 6. Borovnice 7. Brokoli 8. Kupus 9. Sargarepa 10. Karfiol 11. Celer 12. Brusnice 13. Krastavac 14. Mirodjija 15. Beli luk 16. Tikva 17. Grejfrut 18. Grasak 19. Chili 20. Praziluk 21. Limun 22. Zelena salata 23. Mandarine 24. Mango 25. Crni luk 26. Pomarandze 27. Papaja 28. Breskva 29. Biber 30. Ananas 31. Sljive 32. Rotkvica 33. Malina 34. Rabarbara 35. Spanac 36. Jagode 37. Paradajz 38. Repa 39. Lubenica 40. Tikvice

A evo i supe za koju se tvrdi da sagoreva kalorije: 500 ml konzerviranog paradajza 1, 5 l vode 2 kocke instant supe 2 velike paprike 6 velika crna luka 1 kg kupusa 0, 5 kg celera Iseci povrce na srednje parcice, staviti u odu i kuvati na jakoj vatri 10min. Na kraju dodati so, biber, soja sos i kuvati jos 15min na srednjoj vatri. Jesti u neogranicenim kolicinama. Ne sme se piti nista osim napitaka bez secera. Alhohol nikako.

Read Full Post »

Zima je doba godine kada treba napuniti baterije i osloboditi telo od otrova i ponekog suvišnog kilograma.Pred prolece naše telo prolazi kroz proces detoksikacije ili eliminacije otrova, u kome ucestvuju organi poput debelog creva, jetre, bubrega, pluca, limfnih
cvorova i kože. Otrovi modernog doba – zagadenje, hemikalije i druge otrovne materije – nakupljaju se uglavnom u masnom tkivu.
Samim tim i naša ishrana trebalo bi da bude laganija, a idealno bi bilo provesti procišcavajucu kuru od nekoliko dana kako bi se organizam koliko-toliko oslobodio toksina nakupljenih od teške zimske hrane i premalo kretanja. Prolecna hrana neka u svakom slucaju bude sezonska, prilagodena podneblju u kojem živite.
Time ne samo što cemo poboljšati zdravlje nego cemo se i osetiti puni energije, a o lepoti, narocito kože, da se i ne govori. To je i dobar nacin borbe protiv stresa, glavobolje, gripa…

Od žitarica prednost dajte jecmu, prosu, heljdi i raži, a smanjite proizvode od belog pšenicnog brašna. Svakako bi trebalo što cešce konzumirati zeleno lisnato povrce (ali i sve ostalo), prema mogucnostima zacinjeno svežim korenom dumbira.
Od voca odaberite jabuke, šipak i drugo socno sveže, ali i suvo voce. Mlecni proizvodi neka budu sa manjim procentom masti, a crveno meso pokušajte ovog proleca da što manje konzumirate.
Izbor pravih namirnica kljuc je uspeha, ali ništa manje važna nije ni njihova pravilna kombinacija. Tako voce nikako nemojte jesti iza glavnog jela, vec bar 2 sata nakon njega.
Ono neka vam bude zaseban obrok. Isto tako, mleko nikako nemojte piti nakon mesnog ili ribljeg obroka, vec ga kombinujte sa hlebom, zdravim kolacima i drugim žitaricama.

Osim pravilnog izbora namirnica i njihovog kombinovanja, bitna je i kolicina konzumirane hrane. Velik deo ljudi ne oseca refleks sitosti, vec nakon obroka trpi težinu u želucu
i celom telu, tromost i mentalnu tupost. Ali baš suprotno, hrana je tu da se osecamo ispunjeni novom energijom, te je treca stepenica u pravilnoj probavi i iskorišcenju materija i adekvatna kolicina koja ne bi trebala prelaziti 2/3 ispunjenog želuca. Od toga, deo neka svakako bude voda koju u gutljajima možete ispijati tokom obroka.

Jedan sat pre i nakon jela ne treba piti nikakvu tecnost jer ona razreduje sokove za varenje i usporava je. To se pogotovo odnosi na hladne tecnosti koje su jedan od najvecih
neprijatelja pravilnog varenja. Dajte prednost korenastom povrcu poput rena, celera, cvekle, šargarepe, rotkvica, kelerabe – to su namirnice koje se tradicionalno opisuju kao mocni cistaci jetre, bubrega i krvi. Kombinacija peršuna i celera služi kao prirodni diuretik, a posebno je delotvorna kod povišenog nivoa mokracne kiseline (koju regulšu bubrezi).

Ekstrakt korena maslacka i caj od sleza pomažu pri izlucivanju otpadnih materija iz bubrega, a biljka Uva ursi od koje se priprema tradicionalni uvin caj odlican je diuretik i cistac urinarnog trakta.
Detoksikacija organizma i regeneracija metabolizma može se jednostavno sprovesti pridržavate li se sledecih saveta:

-U prvoj polovini dana konzumirajte pretežno ugljene-hidrate i svakako doruckujte. Dorucak je obrok koji regulše osecaj gladi tokom celog dana.

-U drugoj polovini dana dajte prednost proteinskoj hrani, posebno ribi i belom mesu , i izbegavajte obilne vecernje obroke.

-Supe vam mogu biti posebno korisne prilikom detoksikacije. Ne zaboravite na jednostavan nacin uklanjanja suvišne masnoce iz supe. Jednostavno ostavite supu da se ohladi i na površini ce se stvoriti tanki sloj masti. Ovaj sloj treba ukloniti i baciti.

-Nemojte preskakati obroke i izbegavajte duže gladovanje toekom dana. Ovakvo ce ponašanje izazvati nepotrebno prejedanje.

-Uživajte u maštovitim povrtnim salatama, one osiguravaju celi niz visokovrednih materija koje pomažu metabolizam, jacaju odbrambenu sposobnost tela i ciste organizam od otrova. Salate zacinite kvalitetnim maslinovim uljem.

-Visokovredni fermentirani mlecni proizvodi koji sadrže probiotike potstaci ce varenje i ojacati imuni sistem. Ne zaboravite na jogurt, acidofil i kiselo mleko!

-Povrce i voce neka bude temelj vaše ishrane.

-Nekoliko puta dnevno pijte biljne cajeve i dosta vode.

Read Full Post »

* 350 g integralnog brašna * 100 g malteksa * 2 ½ dcl soja mleka * 1 dcl hladno cedjenog ulja ili gi -a * 1 prašak za pecivo * kora od ½ limuna * 2-3 jabuke isečene na kocice * 1-2 kašikice cimeta * 50 g suvog voća Umutiti malteks, mleko, brašno i ulje, pa na kraju dodati jabuke i suvo voće. Sipati kašičicom u kalup i peći na temperaturi od 220°C oko 20 do 25 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.

Read Full Post »

Older Posts »